„Ich will keinen Nährstoffmangel bekommen.“
Das stimmt:
Es ist gesund, auf eine ausgewogene und vollwertige Ernährung zu achten.
Aber:
Laut der weltweit größten Organisation von Ernährungsexpert:innen, der Academy of Nutrition and Dietetics, ist eine ausgewogene vegane Ernährung gesund, ernährungsphysiologisch angemessen und senkt außerdem das Risiko für diverse Volkskrankheiten. Laut dem offiziellen Positionspapier ist diese Ernährungsform „für alle Lebensabschnitte geeignet, inklusive Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsalter, Kindheit, Jugend und Alter, sowie für Athletinnen und Athleten.“
Eines ist jedoch wichtig: Die Supplementierung von Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren wird empfohlen. Alles, was du über B12 & Co. wissen solltest, findest du über die Links unten auf dieser Seite.
→ Nahrungsergänzungsmittel sind dir zu unnatürlich?